ลูกพรุน เป็นผลไม้ที่มีคุณสมบัติช่วยกระตุ้น ระบบการขับถ่ายให้กับร่างกาย แต่ประโยชน์ของลูกพรุนยังไม่หมดแค่นั้น เพราะในผลไม้ชนิดนี้ ยังมีประโยชน์ดีๆ เช่น ช่วยลดน้ำหนักได้ เพราะการทานลูกพรุนนั้นจะช่วยลดความอยากอาหาร ทำให้การลดน้ำหนักเป็นไปได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ลูกพรุน มีชื่อ เรียกว่าลูกไหนหรือ มีอีกชื่อหนึ่งเรียกว่า ลูกพรัม เป็นผลไม้ที่อยู่ในตระกูลเดียวกับท้อและเชอร์รี เปลือกนอกมีหลากหลายสี ทั้งสีเขียว สีเหลือง สีแดงเข้ม สีม่วง ไปจนถึงสีดำ และเนื้อในก็มีสันแตกต่างกันไป มีรสชาติหวานอร่อย หากยังไม่สุกจะมีรสฝาด วันนี้เรามีข้อมูลดีๆ เกี่ยวกับลูกพรุนมานำเสนอ
ลูกพรุนมีประโยชน์อะไรบ้าง
- บำรุงหัวใจ ลูกพรุนนั้นเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งมีส่วนสำคัญในการควบคุมระดับความดันโลหิต และช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ และยังมีสารสำคัญอย่างแอนโทไซยานิน ที่มีฤทธิ์ในการต่อต้านมะเร็ง ช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลายของสารอนุมูลอิสระ
- ช่วยกระตุ้นระบบขับถ่าย คุณสมบัติอย่างหนึ่งของลูกพรุน คือช่วยกระตุ้นระบบการขับถ่าย ถือว่าเป็นสรรพคุณเด่นของผลไม้ชนิดนี้ เพราะในลูกพรุน 1 ลูกนั้น มีปริมาณไฟเบอร์มากถึง 1 กรัมเลยทีเดียว ซึ่งสามามารถรับประทานได้หลากหลายวิธี แล้วแต่ความสะดวก หรือจะทานในรูปของน้ำผลไม้ก็ได้ประโยชน์ไม่แพ้กัน
- ลดระดับน้ำตาลในเลือด ถึงแม้ลูกพรุน จะเป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวาน แต่มันมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำมาก ทำให้เป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน ซึ่งทำให้ไม่ต้องกังวลในเรื่องของน้ำตาล โดยการศึกษาวิจัยของประเทศแคนาดาทำให้ทราบว่า ลูกพรุนมีคุณสมบัติในการช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ได้
- เสริมสร้างกระดูก เป็นอีกหนึ่งคุณสมบัติที่น่าทึ่งของลูกพรุน ได้มีการทดลองของนักวิจัยของมหาวิทยาลัยในรัฐฟลอริดา โดยได้ทำการทดลองกับหญิงวัยหมดประจำเดือน ซึ่งได้แบ่งกลุ่มทดลองออกเป็น 2 กลุ่ม คือ กลุ่มที่ 1 ให้รับประทานลูกพรุนแห้งเป็นประจำ กับกลุ่มที่ 2 ให้รับประทานแอปเปิลแห้ง ผลประกฎว่ากลุ่มผู้ทดลองกลุ่มที่ 1 ที่รับประทานลูกพรุนแห้งนั้น มีปริมาณแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการเสริมสร้างกระดูกมากกว่า กลุ่มที่ 2 ที่ทานแอปเปิลแห้งเป็นประจำ ดังนั้นมันจึงสามารถช่วยบรรเทาโรคกระดูกพรุนได้
- ป้องกันริ้วรอย ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในลูกพรุน และวิตามินซี ที่นอกจากจะช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายแล้ว ลูกพรุนยังช่วยส่งเสริมการผลิตคอลลาเจน ซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยทำให้ผิวมีสุขภาพดี มีน้ำมีนวล
ลูกพรุนนั้นมีประโยชน์มากกว่าแค่ช่วยในเรื่องของระบบขับถ่าย แต่มันยังมีประโยชน์ในการส่งเสริมระบบการทำงานของร่างกายโดยรวม ช่วยป้องกันมะเร็ง ดีต่อสุขภาพหัวใจ แถมยังช่วยลดน้ำหนัก ช่วยปกป้องริ้วรอยก่อนวัยได้อีกด้วย
